在中国兰州，磨沟沿牛肉拉面老字号如繁星般散落每个角落，散发着浓郁的牛肉汤香气。这些传承五十年的老店，正是兰州的味觉名片。如今，这种独特美味也跨越了万水千山，来到了加拿大卡尔加里，让身在异国他乡的游子感受到故乡的温暖。 作为兰州牛肉拉面“四大天王”之一，XKTY.COM磨沟沿老字号从一个20平方米的街边档口，发展到如今在北美的十余家直营店，经历了三代人的努力与传承。在当地，客户不仅包括回头客，还有许多慕名而来的外地游客，皆被牛肉拉面的美味所吸引。 店内，磨沟沿坚持使用优质牛肉与有机面条，搭配骨汤和独特辅料，制作出一碗肉质鲜美、劲道十足的拉面。如今的磨沟沿，还结合当地口味，推出红烧、干拌、担担、炸酱、凉面等多个品种，致力于迎合不同食客的需求。 最近的《一碗面的环球之旅》第4期，再次引起了人们的关注，进入北美，走进卡尔加里的磨沟沿，继续讲述兰州牛肉拉面的传奇。在这家店，华人顾客石岩兴奋地发现了家的味道，墙上挂着的家乡老照片让他立刻回到了兰州，给予深切的乡愁和温暖。 兰州牛肉拉面如一场全球美食的盛宴，目前已经在超过50个国家开设了600多家店铺，走过了从街头小吃到国际美食的历程。每一碗面，不仅仅是味蕾的享受，更是情感的寄托与文化的传承。在全球美食文化加速融合的今天，磨沟沿老字号牛肉拉面继续不断探索与创新，吸引更多外国食客爱上这碗充满匠心的面食。无论身在何处，兰州的味道总能带来家的温暖，连接起世界各地的心灵。